Жители России начали массово отказываться от общепита и доставки в пользу домашней еды, что позволяет сохранять в бюджете от 500 до 800 рублей ежедневно. По словам эксперта Ильи Мосягина, этот тренд стал осознанной стратегией адаптации к текущим экономическим условиям.

Россияне все чаще выбирают домашнюю еду вместо бизнес-ланчей и сервисов доставки. Как сообщил руководитель центра исследования международной экономики ИИЭС Илья Мосягин, такая стратегия позволяет экономить от 500–800 рублей в день. В Москве и других крупных городах, где ценник в кафе традиционно выше, итоговая сумма может быть еще значительнее.

Где прячется экономия

Ощутимая прибавка к семейному бюджету формируется за счет отказа от нескольких привычек:

• ежедневных обедов в столовых и кафе;
• заказов готовых блюд на ужин;
• спонтанных трат на кофе навынос, сэндвичи и сладости на заправках.

Мосягин называет это «эффектом пластикового контейнера» и видит в происходящем возврат к модели поведения 1990-х и 2000-х годов. Тогда еда из дома была не вопросом имиджа, а базовой экономической необходимостью.

Кому выгоден домашний обед

Несмотря на очевидную выгоду, переход на самообеспечение работает не для всех. Для одиноких и сильно загруженных людей домашняя готовка часто превращается в убыток: продукты портятся, а время, потраченное у плиты, лишает полноценного отдыха. В таких случаях потенциальная экономия часто сводится к нулю.

Ситуация меняется, когда речь идет о семьях из двух и более человек. В этом случае экономический эффект становится стабильным: порции съедаются полностью, а количество отходов минимально. По мнению эксперта, такая адаптация помогает сохранить привычный уровень жизни без радикального снижения финансового комфорта.