За последние два года стоимость шоколадных плиток взлетела на 50%, что стало главным барьером для потребителей. По итогам апреля килограмм продукта подорожал до 1500 рублей, прибавив почти 10% к прошлогодним показателям. Средний чек за одну плитку теперь составляет 146 рублей, что на 11% выше уровня предыдущего года.

Пока спрос на кондитерские изделия в целом демонстрирует небольшой рост на 2%, сегмент плиточного шоколада продолжает терять позиции. По данным аналитиков, количество покупок в этой категории с января по май снизилось на 5%. Покупатели пересматривают привычки, выбирая альтернативные десерты, чьи цены остаются более доступными на фоне общего подорожания сырья и логистических издержек.