Сейчас дальневосточный улов доходит до прилавков в центре России по завышенным ценам, если доходит вовсе. Проблема не в нехватке ресурса, а в цепочках поставок и нехватке мощностей для хранения, которые делают рыбу «золотой» для конечного потребителя. Развитие местных хозяйств по выращиванию рыбы позволит сократить транспортные расходы и насытить внутренний рынок.

Власти страны уже наметили ориентир: к 2030 году потребление рыбы должно вырасти до значений, соответствующих медицинским нормам. Для этого запущена комплексная программа продвижения рыбной продукции, подкрепленная работой профильной организации. Александр Двойных подчеркивает, что акцент на локальной аквакультуре станет ключевым инструментом в достижении этих показателей, превращая рыбу из деликатеса в доступный продукт повседневного спроса.