В первую неделю марта стоимость помидоров в России увеличилась на 5,6% на фоне сезонного фактора и перебоев с импортом из Ирана. Несмотря на введенный Тегераном запрет на экспорт продовольствия, ритейлеры и эксперты не ожидают дефицита: выпадающие объемы планируется заместить поставками из Турции, стран СНГ и внутренним производством.

Согласно данным Росстата, с 3 по 10 марта потребительские цены на овощи показали разнонаправленную динамику. Пока огурцы дешевели после зимнего пика, другие позиции перешли к росту: морковь прибавила 3,6%, картофель — 2,1%, а капуста — 1,7%. Наиболее заметный скачок зафиксирован в сегменте томатов, на стоимость которых повлияла геополитическая напряженность на Ближнем Востоке.

Ситуация обострилась после того, как 3 марта Иран ввел ограничения на вывоз сельскохозяйственного сырья и продуктов питания. Для российского рынка это чувствительный удар по отдельным категориям: Исламская республика обеспечивала до 90% импорта сельдерея, около 80% баклажанов и порядка половины всех поставок сладкого перца. По словам экс-замминистра сельского хозяйства Леонида Холода, сейчас торговые сети распродают остатки прямых поставок, что провоцирует волатильность цен.

Наиболее резкие изменения стоимости зафиксированы в оптовом звене и сегменте поставок для ресторанов:

• салат ромэн подорожал на 152%;
• болгарский перец прибавил в цене 60%;
• баклажаны стали дороже на 48%.

Риски дефицита и альтернативные маршруты

Несмотря на доминирование Ирана в некоторых нишах, эксперты не видят предпосылок для пустоты на полках. Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов отмечает, что крупные сети оперативно перераспределяют заказы. Сладкий перец и томаты уже начинают активнее завозить из Турции, Египта, Китая и стран Средней Азии. При этом доля иранских помидоров на российском рынке невелика — всего около 4%, а основной объем закрывают Азербайджан и отечественные тепличные комбинаты.

Влияние на инфляцию

В ФАС заявили, что ведомство продолжает мониторинг ситуации и рекомендует регионам заключать соглашения с производителями для сдерживания цен. Аналитики полагают, что иранский фактор не вызовет долгосрочного инфляционного шока. По мнению Натальи Мильчаковой из Freedom Finance Global, влияние конфликта на общую инфляцию будет ограниченным, так как российская экономика обладает достаточным набором альтернативных поставщиков. Однако логистические сложности в Ормузском проливе могут косвенно отразиться на стоимости кофе и специй в долгосрочной перспективе.