Оптовые закупки свиных полутуш второй категории снизились до 188 рублей за килограмм, что на 15% ниже прошлогодних показателей. Сильнее всего подешевела грудинка — её стоимость сократилась до 195 рублей. Цены на окорок и лопатку также упали в среднем на 18%, достигнув 232 и 230 рублей. Отраслевые эксперты объясняют этот тренд не только успехами отечественных животноводов, но и семикратным ростом импорта из Бразилии в начале 2026 года.

На рыночную ситуацию заметно влияет и поведение потребителей. Представитель ГК «Агропромкомплектация» Светлана Трофимова сообщила, что покупатели стали осмотрительнее в расходах, из-за чего на рынке возник дисбаланс предложения. Несмотря на текущее снижение, свинина остается дорогой для части населения. В итоге многие россияне переключаются на курятину, которая остается самым доступным мясом. Это заставляет поставщиков снижать оптовые цены, чтобы удержать спрос в условиях конкуренции.