Директор Центра агробизнеса РАНХиГС Анатолий Тихонов объясняет такую динамику спецификой тепличного производства. Прошедшая зима с затяжными снегопадами вынудила производителей тратить огромные ресурсы на обогрев и искусственное освещение, что задрало ценники до предела. Высокая стоимость отпугнула покупателей, в результате чего на складах и в торговых сетях накопились излишки продукции.

С наступлением весны и увеличением светового дня расходы на содержание теплиц резко сократились, а ритейлерам пришлось оперативно избавляться от запасов. Сейчас рынок проходит фазу вынужденной разгрузки. Продукция, выращенная в более простых условиях, вытесняет старые партии, заставляя цены падать быстрее привычных сезонных графиков. В итоге огурцы неожиданно обогнали другие овощи по доступности, хотя еще пару месяцев назад они считались одной из самых проблемных позиций в потребительской корзине.